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黑水虻简介

一、简介

水虻科(Stratiomyidae)属于双翅目(Diptera)短角亚目(Brachycera)是双翅目中一个较大的科,在世界大部分地区都有分布,热带、亚热带地区种类尤其丰富。一些腐生性的水虻科昆虫能够取食禽畜粪便和生活垃圾,生产高价值的动物蛋白饲料,从而进行资源化利用。水虻科昆虫亮斑扁角水虻Hermetia illucens(俗称黑水虻)。

水虻科种类在栖息方面分化较大,成虫在地面植被和森林的边缘常见,尤其喜欢在水边植物叶面上停留,多数常在其幼虫食物附近活动;幼虫多生活在潮湿的淤泥、草皮、树皮、以及动植物残体中。黑水虻的一生包括卵期、幼虫期、蛹期和成虫期,其中幼虫期又分为6个不同的龄期,第6龄幼虫被称为预蛹,这一时期幼虫身体变黑,不再取食,迁出食物寻隙化蛹。




二、黑水虻幼虫蛋白的资源利用

  由于在处理餐厨垃圾及动物粪便的突出表现,近年来黑水虻作为一种重要的资源昆虫得到了越来越多的开发利用,随着相关研究的逐步深入,黑水虻将会发挥出更大的潜在价值!以动物粪便、腐烂的有机物为食,可以将食物高效地转化为自身营养物质。


  1、黑水虻含粗蛋白45%-48%,脂肪34%-35%,无论从原物质,或是干粉,黑水虻的粗蛋白含量都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高。黑水虻所含营养成分也较为全面,含有动物所需要的多种氨基酸,其每一种氨基酸含量都高于鱼粉,其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍,蛋氨酸含量是鱼粉的2.7 倍,赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。黑水虻原物质和干粉的必需氨基酸,总量分别为44.1%和43.7%,均超过粮食与农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的参考值40%,其必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量值(E/N)分别为0.79,0.78,均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。


  2、黑水虻的利用价值是多方面的:

①黑水虻富含蛋白质,因而可利用黑水虻提取蛋白质,用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等;


②黑水虻的氨基酸组成比较合理,因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品,治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病,也可以加工成保健食品,或作食品强化剂,还可用于制造化妆品;


③黑水虻可直接加工蛋白活性粉,黑水虻蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射、延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用,是较为理想的保健品;


④黑水虻表皮和蛹壳可提取几丁质,其昆虫几丁质含量是苍蝇的30倍。几丁质为含氮多糖类天然生物活性物质,广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域,其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视;


⑤利用黑水虻可开发新型医药。黑水虻具有独特的免疫功能,其体内含有一种强烈杀菌作用“抗菌活性蛋白”,这种活性蛋白只要万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时,其血淋巴中含有具抗癌作用的凝集素。再者,黑水虻体内还含有一种粪产碱菌,能抑制皮肤脓疮的多种病菌,并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外,黑水虻体内还含有2%-4%的磷脂,磷脂具有保护细胞膜,降血,防治心血管疾病等方面的作用,因此黑水虻在医药开发方面前景广阔;


⑥黑水虻及其养殖废弃物可开发成促进作物生长的复合肥及抗虫抗病能力的杀虫剂或抗病制剂。